 |
| wünscht Ihnen Ihre kluge Hausfrau |
Samstag, 31. Dezember 2011
Dienstag, 27. Dezember 2011
Haushalt mit Spaß - Teil 2
Liebe LeserInnen,
hier haben Sie ja schon einen Vorgeschmack darauf bekommen, dass und wie Haushalt Spaß machen kann.
Aber auch ich habe einige Versuche gebraucht, bis ich merkte, dass mit hochwertigen Haushaltsgeräten alles viel mehr Spaß macht. Und sparen kann man dadurch auch; nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld! So hielt ein großer Kühlschrank Einzug in meine Küche. Genau, wie ich es wollte: Gefrierelement unten, Kühlelement oben, denn da muss ich doch viel öfter hin. Mit schickem Design. Und sparsam. Ich höre noch heute die Worte, als mein - damals noch - Lebensgefährte fragte: "Willst Du wirklich einen Kühlschrank für über 800 € kaufen?" Das war aber längst beschlossene Sache, und so wurde er kurzerhand bestellt. Geliefert wurde im März oder April. So genau weiß ich das nicht mehr. Aber bereits im nächsten Januar habe ich eine Stromrückzahlung von über 400 € bekommen!
Oder der Backofen in unsere neue Küche: auf Arbeitsflächenhöhe sollte er sein, mit versenkbaren Knöpfen. Wie wunderbar kann man damit arbeiten! Selbst das Saubermachen ist nicht weiter schlimm, denn man kann die Tür abnehmen und die inneren Seitenteile leicht herausnehmen. Ruck-zuck ist der Ofen wieder sauber, herrlich!
Ich kann Ihnen nur raten, zu einem ordentlichen Küchenhersteller zu gehen. Was man da alles lernen kann! Zum Beispiel, dass man Platz für eine ganze, breite Schublade, z.B. für Besteck, hat, wenn man sich für ein autarkes Cerankochfeld (ohne Bedienknöpfe, sondern direkt auf dem Ceranfeld zu bedienen) entscheidet.
Oder so simple Dinge wie eine Glasrückwand, statt Fliesenspiegel. Kostet nicht mehr, gibt es in vielen schönen Farben, und ist eine saubere Sache. Keine Fettverspritzten Fliesen, samt Fugen, sondern einfach mit Spüli drüberwischen, fertig! Da bleibt einfach mehr Zeit für Dinge, die man sonst gerne tun möchte.
Das ist nun doch wieder ein längerer Artikel geworden als geplant, doch möchte ich Ihnen noch einen besonderen Haushaltshelfer vorstellen, mit dem es mir immer wieder eine Freude ist, zu hantieren (nicht arbeiten, denn damit ist es wirklich keine Arbeit!) - meinen Thermomix:
Eine super-stabile Küchen-maschine, die auch kochen und dampfgaren kann! Mit integrierter Waage, Teigknetstufe, und stufenlos verstellbarer Geschwindigkeit. Linkslauf für Rühren ohne Zerkleinern. Einfach und intuitiv zu bedienen. Nicht billig in der Anschaffung (985 €), hält dafür aber 20 Jahre oder länger. Also länger als manche Ehe ;-) Nachteil: man kann ihn nicht im Geschäft kaufen. Vorteil: man bekommt kostenlose Beratung inklusive - falls gewünscht. Somit ist der Nachteil eigentlich auch ein Vorteil. Noch ein Vorteil: er spart Platz, weil es nicht so viele Zubehörteile gibt, die verstaut werden wollen.
hier haben Sie ja schon einen Vorgeschmack darauf bekommen, dass und wie Haushalt Spaß machen kann.
Aber auch ich habe einige Versuche gebraucht, bis ich merkte, dass mit hochwertigen Haushaltsgeräten alles viel mehr Spaß macht. Und sparen kann man dadurch auch; nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld! So hielt ein großer Kühlschrank Einzug in meine Küche. Genau, wie ich es wollte: Gefrierelement unten, Kühlelement oben, denn da muss ich doch viel öfter hin. Mit schickem Design. Und sparsam. Ich höre noch heute die Worte, als mein - damals noch - Lebensgefährte fragte: "Willst Du wirklich einen Kühlschrank für über 800 € kaufen?" Das war aber längst beschlossene Sache, und so wurde er kurzerhand bestellt. Geliefert wurde im März oder April. So genau weiß ich das nicht mehr. Aber bereits im nächsten Januar habe ich eine Stromrückzahlung von über 400 € bekommen!
Oder der Backofen in unsere neue Küche: auf Arbeitsflächenhöhe sollte er sein, mit versenkbaren Knöpfen. Wie wunderbar kann man damit arbeiten! Selbst das Saubermachen ist nicht weiter schlimm, denn man kann die Tür abnehmen und die inneren Seitenteile leicht herausnehmen. Ruck-zuck ist der Ofen wieder sauber, herrlich!
Ich kann Ihnen nur raten, zu einem ordentlichen Küchenhersteller zu gehen. Was man da alles lernen kann! Zum Beispiel, dass man Platz für eine ganze, breite Schublade, z.B. für Besteck, hat, wenn man sich für ein autarkes Cerankochfeld (ohne Bedienknöpfe, sondern direkt auf dem Ceranfeld zu bedienen) entscheidet.
Oder so simple Dinge wie eine Glasrückwand, statt Fliesenspiegel. Kostet nicht mehr, gibt es in vielen schönen Farben, und ist eine saubere Sache. Keine Fettverspritzten Fliesen, samt Fugen, sondern einfach mit Spüli drüberwischen, fertig! Da bleibt einfach mehr Zeit für Dinge, die man sonst gerne tun möchte.
 |
| Thermomix (das Bild habe ich irgendwo im Web gefunden, und weiß |
| leider nicht mehr wo. Falls es Ihr Bild ist, bitte melden Sie sich. |
Eine super-stabile Küchen-maschine, die auch kochen und dampfgaren kann! Mit integrierter Waage, Teigknetstufe, und stufenlos verstellbarer Geschwindigkeit. Linkslauf für Rühren ohne Zerkleinern. Einfach und intuitiv zu bedienen. Nicht billig in der Anschaffung (985 €), hält dafür aber 20 Jahre oder länger. Also länger als manche Ehe ;-) Nachteil: man kann ihn nicht im Geschäft kaufen. Vorteil: man bekommt kostenlose Beratung inklusive - falls gewünscht. Somit ist der Nachteil eigentlich auch ein Vorteil. Noch ein Vorteil: er spart Platz, weil es nicht so viele Zubehörteile gibt, die verstaut werden wollen.
Samstag, 24. Dezember 2011
wirklich nur das Allerbeste.
Backen, kochen, dekorieren, Heizung an -
es will keiner frieren!
Stilles oder fröhliches Beisammensein
jeder, wie er will
Hauptsache, die Plätzchen schmecken fein.
Gedichte hersagen, Lieder singen
fröhlich die Geschenke bringen.
all die tollen neuen Sachen -
psst! Jetzt horchet still
ob noch jemand kommen will.
Sehet dann zum Fenster raus
der Schneemann lächelt ganz verschmitzt
im Garten drauß'
(er weiß ja nicht, dass er bald schmilzt).
Freitag, 23. Dezember 2011
Unser Weihnachtsmenü stressfrei
- Maronenschaumsüppchen
- Kräuterflädle mit Zitronen-/Limettencreme auf Rote-Beete-Konfit mit fruchtigem Feldsalat
- Gedämpfter Fisch in zitroniger Dillsauce für meinen Mann für mich vegetarische Buchweizen-Tofu-Bratlinge
- Zweierlei Mousse au Chocolat auf Frucht-Vanille-Spiegel
Ja, ich mache mir die Mühe für nur uns zwei. Allerdings mache ich mich bereits heute an die Vorbereitungen (Suppe, Creme, Konfit, Salatdressing, Mousse). Morgen kann ich dann in aller Ruhe den Rest erledigen, während mein Mann den Baum schmückt.
Ich persönlich bräuchte keinen Baum, und auch kein Weihnachten, doch mein lieber Mann liebt die Tradition. Und ich sehe es eben eher als Sonnwendfest, denn die Tage werden ja schon wieder ein klitzeklein wenig länger.
Spartipp Tannenbaum
Ja, Sie haben richtig verstanden! Kaufen Sie einen kleinen Baum im Topf mit Wurzeln. Dieser verschönert im Sommer auch Ihren Balkon/Terasse/Garten und hat bei einigermaßen guter Pflege eine echte Chance zu überleben. So müssen Sie im nächsten Winter nicht wieder einen neuen Baum kaufen. Es lohnt sich!
Donnerstag, 22. Dezember 2011
Günstiger Nudeltrockner
Freitag, 16. Dezember 2011
Haushalt mit Spaß
Liebe LeserInnen,
mit hochwertigen Haushaltshelfern macht das Haushalten einfach Spaß.
Glauben Sie nicht? Probieren Sie's aus!
Ich gebe Ihnen ein paar Beispiele: vor einigen Jahren, als mein Mann noch mein Partner war, und wir auch noch keine gemeinsame Wohnung hatten, dämmerte es mir schon. Mein Wäschetrockner war hinüber, die Spülmaschine leckte, und die Waschmaschine gab gerade den Geist auf. Vorher hatte ich gute Geräte, aber nichts Besonderes. Und gespart war an dem Sparmodell von Waschmaschine letztlich kein Pfennig, da diese bereits nach 5 Jahren das Zeitliche segnete. Gemeinsam bereisten wir zwei, drei Elektromärkte. Jede einzelne dieser Maschinen war 200 - 300 Euro teurer als die, die er selbst vor ein paar Jahren kaufte. Und äußerlich gaben sie auch nicht so viel mehr her als seine. Warum also gab ich 'so' viel mehr Geld aus?
Bei der Waschmaschine hatte ich bereits damals sehr klare Vorstellungen: die Temperatur und auch die Schleuderdrehzahl sollten unabhängig vom Programm frei wählbar sein. Auch wenn moderne Waschprogramme heute kaum noch Wünsche offen lassen - ich möchte die Herrin über meine Wäsche sein. Einfach selbst regeln, und mit einem guten Gefühl. Und mal ehrlich: zwei Knöpfchen mehr zu bedienen dauert auch nicht länger.
Auch beim Trockner kann ich vieles selbst regulieren, ganz so wie ich es möchte. Außerdem besitzt er innen eine Beleuchtung! Sollte diese einmal kaputt gehen, wird einfach eine Backofenglühbirne eingesetzt.
Bei der Spülmaschine lässt sich der obere Spülkorb - im beladenen Zustand - nach oben oder unten versetzen, und zwar ganz einfach. Außerdem hat sie oben und unten noch weitere bewegliche Elemente, die sich bei Bedarf wegklappen lassen.
Und der Clou für alle Berufstätige und Vielbeschäftigte: alle drei Geräte haben eine Startzeitvorwahl. So muss die Spülmaschine nicht mitten in der Nacht laufen, ist aber dennoch früh genug fertig, um das Frühstücksgeschirr parat zu haben. Die Wäsche wird während der Arbeitszeit gewaschen, und ist kurz bevor man heim kommt fertig. So liegt sie nicht stundenlang nass in der Maschine und knittert vor sich hin.
Bei so viel Erleichterung relativiert sich der Preisunterschied sofort wieder. Und das sind nur ein paar Beispiele. Freuen Sie sich auf eine Fortsetzung!
Ihre Hausfrau
mit hochwertigen Haushaltshelfern macht das Haushalten einfach Spaß.
Glauben Sie nicht? Probieren Sie's aus!
Ich gebe Ihnen ein paar Beispiele: vor einigen Jahren, als mein Mann noch mein Partner war, und wir auch noch keine gemeinsame Wohnung hatten, dämmerte es mir schon. Mein Wäschetrockner war hinüber, die Spülmaschine leckte, und die Waschmaschine gab gerade den Geist auf. Vorher hatte ich gute Geräte, aber nichts Besonderes. Und gespart war an dem Sparmodell von Waschmaschine letztlich kein Pfennig, da diese bereits nach 5 Jahren das Zeitliche segnete. Gemeinsam bereisten wir zwei, drei Elektromärkte. Jede einzelne dieser Maschinen war 200 - 300 Euro teurer als die, die er selbst vor ein paar Jahren kaufte. Und äußerlich gaben sie auch nicht so viel mehr her als seine. Warum also gab ich 'so' viel mehr Geld aus?
Bei der Waschmaschine hatte ich bereits damals sehr klare Vorstellungen: die Temperatur und auch die Schleuderdrehzahl sollten unabhängig vom Programm frei wählbar sein. Auch wenn moderne Waschprogramme heute kaum noch Wünsche offen lassen - ich möchte die Herrin über meine Wäsche sein. Einfach selbst regeln, und mit einem guten Gefühl. Und mal ehrlich: zwei Knöpfchen mehr zu bedienen dauert auch nicht länger.
Auch beim Trockner kann ich vieles selbst regulieren, ganz so wie ich es möchte. Außerdem besitzt er innen eine Beleuchtung! Sollte diese einmal kaputt gehen, wird einfach eine Backofenglühbirne eingesetzt.
Und der Clou für alle Berufstätige und Vielbeschäftigte: alle drei Geräte haben eine Startzeitvorwahl. So muss die Spülmaschine nicht mitten in der Nacht laufen, ist aber dennoch früh genug fertig, um das Frühstücksgeschirr parat zu haben. Die Wäsche wird während der Arbeitszeit gewaschen, und ist kurz bevor man heim kommt fertig. So liegt sie nicht stundenlang nass in der Maschine und knittert vor sich hin.
Bei so viel Erleichterung relativiert sich der Preisunterschied sofort wieder. Und das sind nur ein paar Beispiele. Freuen Sie sich auf eine Fortsetzung!
Ihre Hausfrau
Donnerstag, 15. Dezember 2011
Wiener Vanillekipferl
Zutaten für ca. 25 Stück
50 g blanchierte Mandeln
50 g Haselnüsse
1 Vanilleschote
100 g Zucker
280 g Mehl
200 g Butter
2 Eigelb
1 Prise Salz
Vanilleschote in Stücke schneiden und mit dem Zucker fein mahlen
Haselnüsse und Mandeln fein mahlen. Mit 70 g Vanillezucker und den restlichen Zutaten zu einem Mürbeteig kneten. In einer Klarsichtfolie mindestens 1 Stude im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig portionsweise zu 1/2 cm dicken Röllchen formen. Die Röllchen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und zu Hörnchen biegen. Auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten goldgelb backen. Die noch warmen Kipferl vorsichtig im restlichen Vanillezucker wenden.
Wer einen Thermomix hat, ist mit dem Mahlen fein raus. Ansonsten muss evtl. auf fertigen - und teuereren, aber qualitativ schlechteren - Vanillezucker und gemahlene Hasenüsse sowie Mandeln zurück gegriffen werden.
50 g blanchierte Mandeln
50 g Haselnüsse
1 Vanilleschote
100 g Zucker
280 g Mehl
200 g Butter
2 Eigelb
1 Prise Salz
Vanilleschote in Stücke schneiden und mit dem Zucker fein mahlen
Haselnüsse und Mandeln fein mahlen. Mit 70 g Vanillezucker und den restlichen Zutaten zu einem Mürbeteig kneten. In einer Klarsichtfolie mindestens 1 Stude im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig portionsweise zu 1/2 cm dicken Röllchen formen. Die Röllchen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und zu Hörnchen biegen. Auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten goldgelb backen. Die noch warmen Kipferl vorsichtig im restlichen Vanillezucker wenden.
Wer einen Thermomix hat, ist mit dem Mahlen fein raus. Ansonsten muss evtl. auf fertigen - und teuereren, aber qualitativ schlechteren - Vanillezucker und gemahlene Hasenüsse sowie Mandeln zurück gegriffen werden.
Dienstag, 13. Dezember 2011
Natürliches Hausmittel gegen Erkältungskrankheiten
Ein altbewährtes Hausmittel gegen Erkältungen aus dem Kühlschrank:
Honig oder Zucker in einer ausgehöhlten Zwiebel über Nacht ziehen lassen. Von diesem Sirup stündlich 1 Esslöffel voll nehmen.
Dieser Sirup soll auch festsitzenden Husten lösen.
Möchten Sie noch mehr natürliche Hausmittel kennen lernen? Dann empfehle ich Ihnen die Gemüseapotheke von Sitha Werdin zu lesen. Ein Buch, das in keinem Haushalt fehlen sollte:
Honig oder Zucker in einer ausgehöhlten Zwiebel über Nacht ziehen lassen. Von diesem Sirup stündlich 1 Esslöffel voll nehmen.
Dieser Sirup soll auch festsitzenden Husten lösen.
Möchten Sie noch mehr natürliche Hausmittel kennen lernen? Dann empfehle ich Ihnen die Gemüseapotheke von Sitha Werdin zu lesen. Ein Buch, das in keinem Haushalt fehlen sollte:
Montag, 12. Dezember 2011
Speiseplan
Liebe LeserInnen, so haben Sie's leichter:
mit einem Speiseplan für die ganze Woche.
Es erleichtert Ihren Einkauf, Ihre Tagesplanung und verhindert Fragen von der Familie wie "Mami, was gibt's heute?" oder "Schatz, was kochst Du heute?".
So können Sie auch intelligent voraus planen. Kochen Sie also heute Salzkartoffeln als Beilage, können Sie gleich ein paar Kartoffeln mehr in den Topf tun, um sie morgen oder übermorgen zu Püree oder Bratkartoffeln zu verarbeiten. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie, also bares Geld!
Oder Sie machen gerade Spätzle. Machen Sie einfach mehr und frieren diese Portionsweise ein. So haben Sie noch welche auf Vorrat, wenn es schnell gehen muss.
Oder Sie brauchen ein Ei zum bepinseln. Was übrig ist, planen Sie gleich für Ihren nächsten Spätzle- oder Nudelteig mit ein.
mit einem Speiseplan für die ganze Woche.
Es erleichtert Ihren Einkauf, Ihre Tagesplanung und verhindert Fragen von der Familie wie "Mami, was gibt's heute?" oder "Schatz, was kochst Du heute?".
So können Sie auch intelligent voraus planen. Kochen Sie also heute Salzkartoffeln als Beilage, können Sie gleich ein paar Kartoffeln mehr in den Topf tun, um sie morgen oder übermorgen zu Püree oder Bratkartoffeln zu verarbeiten. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie, also bares Geld!Oder Sie machen gerade Spätzle. Machen Sie einfach mehr und frieren diese Portionsweise ein. So haben Sie noch welche auf Vorrat, wenn es schnell gehen muss.
Oder Sie brauchen ein Ei zum bepinseln. Was übrig ist, planen Sie gleich für Ihren nächsten Spätzle- oder Nudelteig mit ein.
Abonnieren
Posts (Atom)
