Für Sie getestet: Safti der lustige Entsafter

Auf einer Haushaltswarenmesse habe ich ihn kürzlich erstanden: den Safti. Ein kleiner lustiger Geselle ist er. Er durfte erst einmal ein paar Tage und Nächte in der Küchenschublade verbringen, denn es gibt zurzeit nicht viele Orangen oder Grapefruits zu erschwinglichen Preisen.

Da mir die Zitronen immer schlecht wurden, ehe ich sie verbrauchen konnte, griff ich dann immer auf fertigen Zitronensaft aus dem Glasfläschchen zurück. Der ist im Kühlschrank nahezu ewig haltbar, auch geöffnet.

Da nun aber der liebe Safti Einzug in unser Heim gehalten hat, muss er auch ausprobiert werden!

Man dreht die gezahnte Schneide also von oben in die Frucht, presst die Frucht und schon schießt die Milch, pardon, der Saft ein. Mit dem Ausgießer lässen sich auch kleine Portionen entnehmen. Sehr praktisch finde ich das dicht schließende Deckelchen, und den - ja wie sagt man dazu? Untersetzer! Ich nenne es den Eierbecher, denn an einen solchen ähnelt es stark. So kann man die Frucht mitsamt dem Ausgießer (Deckel zu!) in den Kühlschrank stellen. Bestimmt kann man darin auch ein Ei hineinstellen oder einen Teebeutel ablegen. Ich stehe auf multifunktional ;-) Jedenfalls sollen Zitrone & Co. bis zu 8 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden können.

Laut beiliegender Beschreibung soll man damit auch Äpfel entkernen können. Dies habe ich jedoch noch nicht probiert. Ich denke aber mal, es könnte funktionieren.

Falls Sie auch Lust und Laune haben, solch einem Safti ein Zuhause zu geben, aber nicht bis zur nächsten Messe warten mögen, habe ich hier einen Link zum Online-Bestellen für Sie heraus gesucht: http://www.prado-berlin.de/onlineshop.html

Herzlichst, Ihre kluge Hausfrau

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Heilkräuter - Lavendel

Kräuter in der Küche

Kräutersalz selber machen

Kennen Sie das? Sie sind enttäuscht, dass das so teuer gekaufte Kräutersalz kaum Geschmack verleiht? So machen Sie es einfach selbst:

Salz und italienische Kräuter zu gleichen Teilen im Mixer - der Thermomix eignet sich besonders gut - fein mahlen, anschließend von Hand noch etwas Salz (im Thermomix Linkslauf einschalten) unterrühren. Die Menge kann nach Geschmack variieren, so wird es wieder gröber und läßt sich einfacher dosieren.

Eine tierische Haushaltshilfe

Solch eine Haushaltshilfe ist Gold wert ;-)

Gartenarbeiten im Februar

Alle Arbeiten, die auf den Januar zutreffen, können/sollen auch im Februar erledigt werden.

Außerdem kann man nun schon beginnen, selbst Pflanzen vorzuziehen. Hierbei ist zu beachten, dass nährstoffarme Erde, spezielle Anzuchterde verwendet wird. Dies verhindert allzu schnelles Wachsen der Keimlinge. Wachsen sie langsamer, bilden sich mehr und kräftigere Wurzeln und sind allgemein robuster. Für nur wenige Pflänzchen reicht eine Fensterbank aus.

Vielleicht können Sie sich ja mit solch einem Zimmergewächshaus anfreunden?

Ich geh' tuppern, was machst Du?

Darauf bin ich gestoßen, als ich online nach Tupper suchte. Eigentlich brauche ich ein paar Aufbewahrungsbehältinisse :-)

Mal sehen, vielleicht veranstalte ich auch selbst eine Party. Falls jemand aus dem Stuttgarter Raum Zeit und Lust hat, einfach bei mir melden.

Risotto - so geht's

So geht's herkömmlich

So einfach geht's im Thermomix:

Zutaten

100 g Parmesan
1 Zwiebel
35 g Olivenöl
250 g Risottoreis
150 g Weißwein , trocken
700 g Gemüsebrühe , heiß
20 g Butter

Zubereitung

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 dünsten. Risottoreis zugeben und 3 Min./100°/   /Stufe 1 dünsten.

Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek./   /Stufe 2 verrühren. Heiße Gemüsebrühe zugeben und 22 Min./100°/   /Stufe     garen, dabei den Messbecher nicht aufsetzen.

Butter und etwas vom geriebenen Parmesan mithilfe des Spatels unterrühren. Sofort servieren, den restlichen Parmesan dazu reichen.

Ordnung im Kleiderschrank

Alles hineinstopfen und die Schranktüre zu? Sieht ja keiner!

Aber finden Sie dann auch, was Sie suchen? Und wer kennt das nicht: man hat zum perfekten Dinner geladen, und die Gäste schnüffeln in aller Ruhe in der Wohnung herum. Wer auch dann Eindruck hinterlassen will, hält auch den Kleiderschrank ordentlich. Das gilt natürlich für alle Kleiderschränke in der Wohnung, auch die des Mannes und der Kinder.

Das heißt zuerst, die Kleidung die drin ist, ist sauber, ordentlich gefaltet oder auf Bügel gehängt. Verschlissene, alte, ungeliebte und ungetragene Kleidungsstücke werden einer jährlichen Prüfung unterzogen: wann trug ich es zum letzten Mal? Wann werde ich es voraussichtlich das nächste Mal tragen? Bitte seien Sie ehrlich mit sich. Die logische Schlussfolgerung ist, alles, was mehr als ein Jahr nicht getragen wurde, im nächsten Jahr nicht getragen werden wird, zu klein/zu eng geworden ist, wird aussortiert und zur Altkleidersammlung gegeben. Socken mit Löchern kann man getrost in den Hausmüll geben. Oder sie eignen sich noch zum Schuhe polieren, dann kommen Sie in Schuhputzkästchen.

In einen ordentlichen Schrank schaut man gerne hinein

Quelle: Ikea, Pax-System

Wie wird nun die Kleidung wieder einsortiert, damit Nutzen und Platzangebot effizient ausgenutzt sind? Hier kann man saisonal (Sommer/Winter) vorgehen. Alles, was gerade nicht getragen wird, kommt nach oben und hinten. Gibt es zu wenig Platz, kann man auch noch einen - eventuell Textilen - Schrank im Keller stellen und zwei Mal jährlich umräumen.

Ansonsten hängen alle Hemden beieinander, alle Hosen, Anzüge, bei den Damen die Blusen, Röcke, Kostüme, usw. Sweatshirts, Pullis, T-Shirts usw. kann gefaltet und ordentlich übereinander gelegt werden. Für Unterwäsche, Strümpfe und Accessoirs eignen sich Schubladen oder gleich eine extra Kommode.

Getragene Kleidung gehört aus Hygienegründen nicht in den Schrank; wenn es denn sein muss, sollte die Kleidung vorher aufgefrischt werden oder wenigstens eine Nacht im freien verbracht haben. Schuhe gehören auch nicht in den normalen Kleiderschrank. Wenn es sein muss, verstaut man sie am besten in Schuhkartons. Damit man auch immer weiß, welches Paar in welchem Karton schlummert, hilft ein aufgeklebtes Foto (gleich nach dem Kaufen machen!).

Extratipp: wenn Sie Ihrem Kleiderschrank eine Kur gönnen wollen, tun Sie es jetzt - im Frühjahr ist das Wetter viel zu schön, da möchte man sich lieber an der frischen Luft aufhalten.

Winterzeit - Pflegezeit

Im Winter gibt es draußen nicht viel zu tun oder zu unternehmen. Warum gönnen wir uns dann nicht einfach Zeit für uns selbst? Mit einem ausgiebigen Bade- und Pflegetag, zum Beispiel.

Hornhaut entfernen, Körperpeeling, Gesichtsmaske... herrlich! Und da wir dann rosig und erholt aussehen, finden wir uns auch gleich viel attraktiver.

Wem das zu langweilig ist, mag vielleicht mit dem Partner ein gemeinsames Bad nehmen. Winterzeit heißt auch Zeit zu zweit :-)

Oder man kann sich ein paar Freundinnen zum Mädels-Pflege-Tag einladen. Da der Winter ja noch eine Weile andauert - das ist gewiss - können wir ja alle Variationen  noch ausprobieren.