Brotgewürz selber machen

Wussten Sie, dass Sie viele Gewürzmischungen auch selbst herstellen können? Dass Sie meist dabei sparen und obendrein auch sicher sein können, dass keine 'Füllmaterialien' enthalten sind?

Zum Beispiel das Brotgewürz:

25 g Anis
25 g Fenchel
25 g Kümmel
25 g Koriander
wer mag, noch 1/2 TL Bockshornklee (gibt's im Reformhaus bei den Sprossen zum selber ziehen oder in der Apotheke)

im Mixer oder einer Mohn-/Kaffeemühle fein mahlen, umfüllen, fertig. Geht besonders gut auch im Thermomix.