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| Teig beschriften verhindert Verwechslungen |
Mürbeteig lässt sich hervorragend in Frischhaltefolie einfrieren und nach dem Auftauen wieder genauso bearbeiten wie gewohnt. Beschriften Sie den Teig jedoch genau, damit Sie später noch wissen, was Sie da vor sich haben. Und um Verwechslungen vorzubeugen, schreiben Sie dazu, ob es ein herzhafter oder süßer Teig ist. Sonst kann es vorkommen, dass die nächste Quiche am Boden ziemlich süß ausfällt.
