Die kluge Hausfrau wünscht allen Leserinnen und Lesern ein wundervolles Jahr 2014;
möge ein heller Stern über Ihrem Leben stehen!
Danke, dass Sie so treu hier lesen.
Herzlich willkommen im Heim der klugen Hausfrau. Was macht eine gute Hausfrau aus? Sie ist nicht perfekt, aber vielseitig und flexibel. Sie weiß sich zu helfen und kann organisieren. Die Hausfrau an sich hat oft einen oder mehrere Jobs, Kinder, oder diese sind nun aus dem Haus. Das Bild der Hausfrau ist ebenso vielfältig wie es Frauen gibt. Das gleiche gilt übrigens für Hausmänner.
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Nun nicht alles drei zusammen, aber den 3. Platz bei einem Rezeptwettbewerb zu gewinnen ist auch schon was, vor allem, wenn es bei besagtem Wettbewerb um glücklichmachende Schokolade geht. Ein klein wenig stolz darf die kluge Hausfrau also sein und sich auf ihren Gewinn, dem nebenstehenden Buch von Jamie Oliver freuen. Ich danke den Juroren von HeimGourmet! Hier nochmal mein einfaches, aber doch geniales Rezept: Volcanes de chocolate Zutaten für 4 Portionen: 100 g weiche Butter 80 g Zucker 2 Eier 2 Eigelb 80 g Mehl 90 g Zartbitter-Kuvertüre Fett zum Einfetten der Förmchen |
Foto: Sofyx - Fotolia.com |
Dampf ja oder nein - einfach drehen |
Pfannenwender in gelb und blau |
abmontierbar | fest montiert |
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Wer schreibt der bleibt! |
Für die Sauce: 200 g Sahne Steinsalz und Pfeffer, weiß, frisch gemahlen zum Würzen |
Für den Salat: 100 g Feldsalat Dressing nach Belieben Crema die Balsamico |
Perfekte Bratergebnisse mit der Gastrolux®-Pfanne |
Blitzblank nur mit Spüli und Essig |
Bin mal eben einkaufen - im Vorratskeller |
Foto: Fa. Rotel |
Detail eines Buddy Bears |
Brokkokicremesüppchen mit fast 'frischen' Brokkoliröschen |
Selbst gebacken: da weiß man, was drin ist! |
Unser Himmelsnachbar beeinflusst unser Leben |
Der Einkaufszettel, ein wichtiges Instrument |
Kühlschrank wieder sauber und voll (die Biosachen sind für mich, meinem Mann ist es nicht so wichtig) |
Bereits im Einsatz |
Quelle: Gastrolux® |
Selbstgemacht schmeckt doch am besten! |
200 g 50 g 1 Eigelb ca.2 l | restliches Kartoffelpüree (selbst gemachtes aus richtigen mehligkochenden Kartoffeln), kalt, aus dem Kühlschrank mit Weizenmehl und rasch verkneten. Das war mit dem Thermomix in 5 Sekunden erledigt. Anschließend den Teig gut zusammenkneten und gleichzeitig in einem Topf Wasser zum köcheln bringen. Den Teig in mehrere Stücke aufteilen und zu etwa daumendicken 'Würsten' rollen. Nun mit einem scharfen Küchenmesser kleine Nocken abschneiden und über einer Gabel oder einem Butterbrettchen die typischen Rillen formen. Die Gnocci ins kochende Wasser geben und ca. 2 - 3 Minuten garen, bis sie oben schwimmen. Mit einer Schaumkelle heraus nehmen und sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser abschrecken, in ein Sieb ausgießen. Fertig sind die Gnocchi für die weitere Zubereitung. |
Reines Wasser ist keine Selbstverständlichkeit |
Auch eine schöne Geschenkidee! |
Bildquelle: Gefu |
Bildquelle: Gefu |
Dieser spanische Pudding ist ein Gedicht! |