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| Vanilleextrakt aus eingelegten Bourbon-Vanilleschoten |
Das beste: wenn Sie z.B. 1/3 der Menge aufgebraucht haben, füllen Sie Ihre Flasche/Ihr wiederverschließbares Glas einfach wieder mit Doppelkorn oder Wodka auf.
Samstag, 8. September 2012
Vanilleextrakt selber machen
Immer häufiger liest man von Vanilleextrakt in Rezepten. Was ist das? Und wo bekommt man es? Und wenn man es bekommt ist es zu teuer? Hier ein ganz einfaches Rezept zum selber machen:
2 - 4 Bourbon-Vanilleschoten in 1/3 l Doppelkorn oder Wodka einglegen und 2 - 3 Monate oder länger an einem kühlen dunklen Ort, z.B. im Schrank ziehen lassen. Wer mag, kann die Schoten auch einschneiden. Extrakt entnehmen und die Schoten immer drin lassen.
Das beste: wenn Sie z.B. 1/3 der Menge aufgebraucht haben, füllen Sie Ihre Flasche/Ihr wiederverschließbares Glas einfach wieder mit Doppelkorn oder Wodka auf.
Das beste: wenn Sie z.B. 1/3 der Menge aufgebraucht haben, füllen Sie Ihre Flasche/Ihr wiederverschließbares Glas einfach wieder mit Doppelkorn oder Wodka auf.
