| 2 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Orangensaft |
| 100 g | Kokosraspel |
| Oblaten |
Eiweiß mit dem Orangensaft steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen. Weiter schlagen, bis die Masse schön glänzend ist. Danach die Kokosraspel unterheben.
Auf Oblaten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad ca. 35 Minuten trocknen lassen.
Klappt übrigens auch hervorragend im Thermomix.
